Menù alla carta
White Beach 14.0
per Iniziare
- Insalata di Mare€ 15Evo, Polpo, Seppia, Gamberi, Sedano Carote, Sale, Pepe
- Soutè di Cozze e Vongole Veraci€ 16Evo, Aglio, Peperoncino, Vino Bianco, Cozze Sarde, Prezzemolo e Limone
- Impepata di cozze€ 13Eo, Pepe Nero, Vino, Cozze, Limone, Prezzemolo, Pane Bruscato
- Crostino Burrata e Alici del Cantabrico€ 15Pane Casareccio, Evo, Burrata, Sale, Pepe, Alici del Cantabrico
- Crostino Burrata e Salmone Affumicato€ 15Pane Casareccio, Evo, Burrata, Salmone Affumicato, Sale e Pepe
- Fritto Moscardini€ 18Evo, Olio Semi, Farine, Puntillas, Sale, Limone
- Tataki di Tonno€ 20Evo, Sale Maldon, Tonno Pinna Gialla Fresco, Sesamo Bianco/Nero Rucola
- Tartare del Giorno dello Chef€ 20
- Polpo Rosticciato con Crema di Patate€ 20Polipo, Sale, Evo, Patate, Cipolla
- Crudo dello Chef (secondo disponibilità)€ 25 C.UGamberoni L1, Scampi 4/7, Ostriche, Carpaccio Salmone e Tonno, Limone, Evo, Sale, Pepe
- Antipasto Misto (min. 3 perosne)€ 30 C.USoutè di Cozze, Crostino Alici e Salmone, Insalata di Mare, Fritto Moscardini
i Primi
- Tonnarelli Freschi alle Vongole€ 16Tonnarello, Evo, Aglio, Peperoncino, Vino, Vongole Veraci e Prezzemolo
- Tonnarelli allo Scoglio del Castello€ 18Evo, Aglio, Peperoncino, Vino, Cozze, Vongole, Scampetti, Gamberi, Calamri, Moscardini, Concentrato Pelati, Salvia, Sale
- Riso alla Crema di Scampi€ 18Evo, Aglio, Vino, Scampi, Concentrato Pelati, Panna Aromatizzata, Prezzemolo, Sale, Pepe, Burro, Cipolla, Brodo di Crostacei
- Penne al Pomodoro€ 12Evo, Aglio, Cipolla, Sedano, Carote, Pelati, Sale, Pepe
- Paccheri al Ragù di Spigola€ 18Pacchero Fresco, Evo, Aglio, Peperoncino, Vino, Spigola, Fresca, Vonfole, Cozze, Pachini Gialli e Rossi
- Fusilone chiuso con cozze e pecorino di fossa€ 16Evo, Aglio, Peperoncino, Vini, Cozze, Pecorino di Fossa
- Penne Ragù di Fassona€ 12Evo, Odori Vari, Vino Ross, Sale, Pepe, Macinato Misto, Concentrato Pelati
i Secondi
- * Fritto di Calamari€ 15Olio di Semi, Farina, Sale, Limone, Calamari*, farina 00
- * Fritto Calamari e Gamberi€ 18Olio di Semi, Farina, Sale, Limone, Calamari*, Gamberi*, farina 00
- * Fritto del Castello€ 18Olio di Semi, Farina, Sale, Limone, Calamari*, Gamberi*, Moscardini, farina 00
- Filetto di Orata in Crosta di Patate con Caponatina bianca€ 18Evo, Sale, Orata evo, sale, pepe, vino, pachino, patate, melanzane, zucchine, origano, olive, prezzemolo, limone
- * Fritto di Calamari€ 15Olio di Semi, Farina, Sale, Limone, Calamari*, farina 00
- * Fritto Calamari e Gamberi€ 18Olio di Semi, Farina, Sale, Limone, Calamari*, Gamberi*, farina 00
- * Fritto del Castello€ 18Olio di Semi, Farina, Sale, Limone, Calamari*, Gamberi*, Moscardini, farina 00
- Filetto di Orata in Crosta di Patate con Caponatina bianca€ 18Evo, Sale, Orata evo, sale, pepe, vino, pachino, patate, melanzane, zucchine, origano, olive, prezzemolo, limone
Le Insaltone
- Insalata Salmone e Avocado€ 15Insalata Mista, Rucola, Salmone, Avocado Arancia
- Insalata Tonno e Bufala€ 15Insalata Mista, Mais, Rucola, Tonno, Bufala Campana, Olive
- Insalata Max€ 15Insalata Mista, Rucola, Alici, Ceci, Tonno, Mais, Cipolla Tropea
- Insalata Cetriolo e Melone€ 15Insalata Mista, Rucola, Carote Julienne, Cetriolo, Melone, Salmone
Contorni e Dessert
- Patate al Forno o Fritte€ 7
- Verdure grigliate€ 7
- Insalata verde o mista€ 8
- Sorbetto al limone€ 8
- Tiramisù€ 8
- Cremoso al pistacchio€ 8
- Sorbetto al mango€ 8
- Cocco e Nutella€ 8
Per tutte le preparazioni gastronomiche ed i condimenti a crudo utilizziamo l’Olio Extravergine di oliva “l’Oro delle Donne” vincitore di molteplici premi e presidio Slow Food.
Tutte le nostre verdure provengono dalle coltivazioni di Maccarese e sono a KM 0
*alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o da noi abbattuto